Nata nel 2005, l’inverdurata si è via via imposta come evento per la cittadina di Pachino. Consiste nella realizzazione di mosaici con l’utilizzo di vegetali, di cui tutto il territorio di pachino è ricco produttore. Dal Pomodoro Ciliegino IGP, alla zucchina, alla carota, i vegetali vengono prestati all’arte in questa festa che si è poi ingrandita con eventi collaterali: convegni e spettacoli artistici.
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